阿达子做法！～超详细 百分百成功

作者： 阿诗啵啵啵

第一次看别人的方案后失败，自己又总结啦嘻嘻嘻

用料

• 木薯粉250 克
• 白糖150 克
• 刚烧开的开水50 克

阿达子做法！～超详细 百分百成功的做法步骤

步骤 1

要先放木薯粉入盆子中，加入白糖。 然后一点一点的放开水（🙋注意！①必须是滚烫的，最好是刚烧开的！这很大程度上决定了失败还是成功噢！②一次放10ml左右，分次放，不要一下子全放）， 每次用搅拌棒或筷子搅拌（因为烫哈哈）

步骤 2

有些冷却后再像和面一样把它揉成面团，🙋干了加水，粘了加木薯粉～揉到不结块、不干不粘的程度，再分成好几小团～再撮成很细的一条，然后用刀切成小块。（刀和板都要加木薯粉避免粘黏） 放沸水里面煮大约5分钟，看到浮起关中火煮2-3分钟， 🙋注意噢～然后捞起来直接放到凉水里。一定要放入凉水里才会Q。

阿达子做法！～超详细 百分百成功的小贴士

1.木薯粉里加入沸腾的开水 （我觉得木薯粉的量是大大多于水的～） 2.用筷子顺着一个方向搅拌 因为太烫了 手下不去 3.稍微冷却一点 不是特别烫手了 手上抹点木薯粉开水揉，揉均匀后压平 4.用刀子（也要抹粉避免粘黏）切成方快（当然 喜欢圆子的就搓成条再切） 5.今天有点赶拍的图少，所以原谅我滴步骤图少啦嘻嘻，我尽可能文字写的很详细啦😊

菜谱创建时间：2018-02-10 20:03:07