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鲜肉蒸蛋卷(年夜饭)的做法

鲜肉蒸蛋卷(年夜饭)

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Vitamix维他密斯
❥今年年夜饭想好吃什么了吗?如果想露一手,亲自动手下厨做菜,那小V推荐的这四道传统主菜值得一试哦,鸡、鱼、肉都有,做法简单又好吃。有传统的菜肴撑场面,年味才更足哦! 第一道:鲜肉蒸蛋卷!

用料

鲜肉蒸蛋卷(年夜饭)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材展示

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉三分肥七分瘦,和葱花、生姜一起放入Vitamix容杯中,开启机器,从1档缓慢调至中高速档,搅拌30秒,打成肉馅,倒入碗中。再加入一大勺蚝油,一勺盐,少许胡椒粉,一个蛋清,和匀后往一个方向搅拌上劲儿。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋煎成均匀的蛋饼,再铺上一层薄薄的肉馅,最上面一圈要留出空隙,抹上蛋液,然后从下往上卷成蛋卷,尽量卷紧。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将卷好的蛋卷放入蒸锅,大火上汽后中火蒸20分钟左右,将蒸熟的蛋卷切成片状,鲜肉蒸蛋卷就做好啦!

鲜肉蒸蛋卷(年夜饭)的小贴士

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菜谱创建时间:2018-02-10 08:47:08
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