糯米甜甜包

作者： 疯一样的女子-5

因为好朋友喜欢吃糯米甜甜，我自己喜欢做包子，就把它们合在一起了，在下厨房学了很多菜，也想把自己喜欢的东西分享出来，这个一个不完善的菜谱

用料

• 黑糯米 150g
• 清水 280可以调整啦
• 冰糖和白糖 30根据自己口味调整
• 面粉 300
• 牛奶 200
• 酵母 3g，随天气而增减
• 白糖 20g
• 奶粉 20克，可有可无

糯米甜甜包的做法步骤

步骤 1

没有图片，以后也许会有 首先呢糯米洗净加水加冰糖几颗进高压锅（提前加冰糖可以入味） 水像平时煮饭那样多一点就好，按豆类键，好了就拿出来趁热加入白糖，调到自己喜欢的甜度再甜一点（因为是馅，所以甜一点好）后放凉 如果没有高压锅的话用电饭煲也好，糯米提前浸泡一夜，按煮饭键也是一样的

步骤 2

包子方面呢 我是用面包机揉面的，把面粉，牛奶，奶粉，白糖和酵母全部扔进面包机，按发面键，程序结束后看面团，应该是发到两倍大左右，然后再按揉面键，结束后分一半出来

步骤 3

整个面团分成两半，一半放在面包机继续按揉面键揉（在面包机揉后拿出来就不用揉得那么辛苦啦）另一半分出来分成一个40克左右的小面团，揉至两面光滑然后压成中间厚四周薄的面饼，包上前面做好的糯米馅，喜欢包多少包多少，全部包好后放烤箱发酵，放中层，调四十度左右，25分中发酵好，应该比之前大1/2左右，不要发酵太过，

步骤 4

放蒸锅里蒸，冷水入锅蒸15到20分钟，关火，焖上三分钟后再开盖，嗯香香甜甜软软糯糯的包子就好了

糯米甜甜包的小贴士

第一次写菜谱，有点乱。

菜谱创建时间：2018-02-09 16:42:09