海鲜大咖餐

作者： 蛋蛋蛋蛋蛋炒饭

在家自己第一次学做海鲜餐，从买菜到完工用了7个小时，非常成功，对于初学者来说，要给自己点赞，嘻嘻……

用料

• 蛏子 半斤
• 扇贝 6只
• 姜 5片
• 虾 1斤
• 土豆 3个
• 豆芽 1斤
• 花蛤 1斤
• 西兰花 1个
• 洋葱 1个
• 藕 3个

海鲜大咖餐的做法步骤

步骤 1

淘宝买的哦～

步骤 2

简单的说下：汤底：锅上火，倒入菜油，烧热，用小茴香、桂皮、百里香、八角、花椒，香叶，白蔻，丁香，陈皮，大蒜头1个，干辣椒，老姜，葱，蒜蓉，炸出香味，摆入冰糖，料酒，在热油中熬制20分钟，在去掉油中的原料，在把藕，土豆切好用隔水蒸锅蒸15分钟，豆芽翻炒下，洋葱，摆在盘子里，在把虾，蛏子，花蛤分开水里煮下开始摆盘，扇贝蒸好，最后用蒜末，小米椒，蚝油，白胡椒，熬制后浇入盘中，撒下白芝麻。

步骤 3

完整的原图

步骤 4

原图

步骤 5

最后一部调料

菜谱创建时间：2018-02-07 17:52:44