生日蛋糕 发光星星

作者： 汤妈私厨

自学烘焙有快一年了，第一次自己整生日蛋糕是18年1月2日儿子生日的时候，成品出来后朋友都大赞，幼儿园小朋友也很喜欢，个个光盘。于是，有了朋友的订单。 这个发光星星造型的蛋糕是群里宝宝的周岁生日的私人定制，指定要粉粉的蛋糕。星星灯是我第一眼看上就喜欢的，一早买好的，原本就想要原色的奶油，这是我第一次做奶油调色，做的时候也参考了不少厨友的作品图。可真到自己做的时候就有点发挥失灵。一度瓶颈，没办法，我还是个菜鸟...最后的成品虽然不是很完美，但是整体效果还过得去，就想着发出来，一是保存下自己的作品，二是可以给有需要的朋友提供个参考，感谢下厨房的厨友们的无私分享。也希望大神们看到提供下指导

用料

• 奶油 蓝风车800克
• 白砂糖或糖粉 30g
• 8寸蛋糕胚 1个
• 水果 若干，最好是时令水果。

生日蛋糕 发光星星的做法步骤

步骤 1

蛋糕体切成三片，分别摸上打发好的奶油和洗净沥干的水果。第一层我放草莓。然后加奶油大致抹平，不用抹光滑

步骤 2

继续第二层，放了芒果和火龙果，继续加奶油抹平。不用抹光滑。

步骤 3

部分抹面的淡奶油调色。为了调这个色毁了我半瓶盒的淡奶油。心在滴血..

步骤 4

抹面光滑后放上星星摆件。后面用了两粒草莓加两小团奶油帮助固定。

步骤 5

逐步插上其他摆件和撒上糖珠。

步骤 6

最后裱花。一度不想裱花，但是又觉得太过于简单，想了好久想不出来怎么做好看就暂停做这个蛋糕，然后做完第二个后再拿出来，用上最爱的花嘴，随便挤上去有了感觉就继续挤，最好的效果还不错。

步骤 7

这个就是成品啦，客人拍的比我拍的好看。哈哈。

菜谱创建时间：2018-02-07 09:45:58