菠萝咕噜虾

作者： 骏秀厨房

用料

• 菠萝 半个
• 淀粉 2勺
• 虾 15只
• 青椒 1个
• 番茄酱 3勺
• 糖 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 2勺
• 红椒 1个

菠萝咕噜虾的做法步骤

步骤 1

菠萝挖出菠萝肉备用

步骤 2

虾，踢出虾线和虾壳备用

步骤 3

准备青红椒，先过油炒熟备用，准备好番茄酱和混合淀粉的面粉

步骤 4

六成油温虾沾过面粉的虾

步骤 5

换油再炸一遍，沥出备用

步骤 6

另起一锅，底油，放入适量番茄酱，加半碗清水，加入淀粉水快速炒成番茄酱汁，下入炸好的虾和菠萝肉及青红椒快速翻炒，加入适量的盐和糖，炒匀出锅。

步骤 7

出锅时为了美观可以装入菠萝内，因为菠萝内有残留的菠萝汁，会使食材更有鲜美味道。

菜谱创建时间：2018-02-06 20:46:12