洗头 剪须和脚 挑虾线
加少许 料酒 生抽 盐 腌制几分钟
尖椒红椒 小碎粒 葱姜蒜 切末
均匀沾一层生面粉
适量油 六成热 倒入虾 高火炸 两分钟 控油 待用
留少许油 爆炒葱姜蒜、青红椒粒、盐
加虾 撒椒盐 均匀翻炒
出锅