土豆苏打饼干

作者： 马琳malin

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用料

• 玉米油 40g
• 低筋面粉 150g
• 盐 1/4小勺
• 小苏打 1/4小勺
• 煮熟的土豆 80g
• 干葱碎 适量
• 清水 适量

土豆苏打饼干的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、盐、小苏打过筛；

步骤 2

混合筛入盆中；

步骤 3

加入玉米油，用手抓揉成松散状；

步骤 4

土豆先蒸熟，然后放入保鲜袋用擀面杖压成泥状；

步骤 5

加入土豆泥；

步骤 6

揉成均匀的面团；

步骤 7

把面团放在案板上；

步骤 8

擀成薄片；

步骤 9

用轮刀分割成等大的小正方形；

步骤 10

用轮刀分割成等大的小正方形；

步骤 11

摆入烤盘、在表面用叉子或者牙签扎一些小孔；

步骤 12

然后再在表面刷一层清水；

步骤 13

最后在表面撒一些盐；

步骤 14

撒一些干葱碎；

步骤 15

烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-18分钟，表面金黄即可。

土豆苏打饼干的小贴士

1、如果有海盐的话，可以换成海盐味道更好； 2、干葱碎也可以换成其他干燥的香料装饰，比如罗勒、百里香等等； 3、这款饼干加入了大量的土豆泥，所以一定要烤透哈，很适合做给小朋友吃呢。 ※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】

菜谱创建时间：2018-02-06 13:17:47