宝宝鳕鱼芝士肠

作者： 骋宝私房烘焙

最近看到过一款韩国的鳕鱼芝士肠感觉挺好想买给孩子吃，这里不点名是哪个了，但是看到配料表以后妥妥的不敢给孩子吃了！抛开白砂糖和盐不说，鳕鱼、奶酪、牛奶…等都是经过我自己认真调研以后亲自给孩子采购才敢给孩子放心吃！So，关乎到这么重要食材的辅食唯有事必躬亲才能罢休！

用料

• 鳕鱼 200克
• 大孔奶酪 35克
• 玉米粒 25克
• 淀粉 35克
• 水 20克
• 蛋清 半个

宝宝鳕鱼芝士肠的做法步骤

步骤 1

食材：银鳕、奶酪、玉米，克重请参照配料表。

步骤 2

提前剥好玉米粒克重为25克。

步骤 3

将奶酪用擦板擦成絮状备用。

步骤 4

将鳕鱼骨头剔除（这一步比较考验耐性），取用鱼绒放进绞肉机搅打成肉糜。将水与淀粉搅拌均匀，准备好蛋清半个。

步骤 5

将淀粉液及蛋清加入肉糜。

步骤 6

将玉米粒和奶酪加入到肉糜。

步骤 7

请沿一个方向搅打，搅打至上劲儿。

步骤 8

将肉馅装入裱花袋，剪一个不大不小的嘴。

步骤 9

将肉馅挤至10*15的锡纸（防潮抗氧化🤗）内。

步骤 10

包成大白兔奶糖形状，凉水放入蒸锅蒸23分钟再焖五分钟。

步骤 11

这道辅食不仅口感爽滑美味，而且它拥有鳕鱼和奶酪双重的营养价值。

宝宝鳕鱼芝士肠的小贴士

晾凉以后冷冻保存，一周内吃完，每次吃前请蒸透。这道辅食相对来说不算太难，而且做一次够孩子吃挺长时间的。怎么样，来尝试一下吧，然后跟大家来分享你的作品吧～

菜谱创建时间：2018-02-05 23:14:25