家常小炒

作者： 漂亮大黑妞

厨房菜鸟，假期休息无意中在微博上看到。经过尝试之后，不仅操作简单，味道也很棒。挑剔的老公都竖起大拇指，连连称赞（文中图片均借鉴微博博主。如带来不便，请与本人联系。本人尽快处理，谢谢）。

用料

• 青椒 1个
• 豆腐皮 一张
• 猪瘦肉 150克
• 葱花、姜末 少许
• 生抽 一汤匙
• 料酒 一汤匙
• 干淀粉 一汤匙
• 酱油 一汤匙
• 油、盐 适量

家常小炒的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净切丝

步骤 2

放入碗里，加生抽、料酒、酱油、葱姜末拌匀，加干淀粉一汤匙再拌匀，腌制5分钟（这样处理肉丝滋润、嫩滑）。

步骤 3

豆腐皮洗净切成细条。

步骤 4

青椒洗净去蒂去籽，切粗丝。

步骤 5

把切好的肉丝翻炒，变色后，再加一点生抽调色、增味。

步骤 6

煸炒到颜色均匀，倒入豆腐丝煸炒几下，放盐。倒入与豆腐丝齐平的水，烧开后转中小火炖一会儿。

步骤 7

汤汁剩少半时加青椒翻炒，炒至断生青椒，即可出锅。

步骤 8

一道简单又美味的家常小炒就可以供您享用了。

菜谱创建时间：2018-02-05 22:57:34