牛肉蔬食藜麦汤饭

作者： 营养暖食研习社

#美容食帖# 吃了很多美白的食物，银子也花了不少，皮肤依旧白皙不起来，或许你是因为缺铁锌。 早餐搭配： 牛肉蔬食藜麦汤饭…1碗（藜麦20克，大米55克等） 香妃柑…1份（150g） 牛奶…1份（150g） 核桃…2个（10g） 这款早餐的营养成分：能量：552.0kcal；蛋白质：22.0g；脂肪：15.0g；碳水化合物：82g；铁：7.0mg；锌：5.2mg。

用料

• 瘦牛肉 1份（40g）
• 大米 2-3把（55g）
• 藜麦 1-2把（20g）
• 玉米粒 1小把（20g）
• 鸡毛菜 1把（50g）
• 香菇 1朵（15g）
• 胡萝卜 1小节（15g）
• 植物油 少许（3g）
• 盐 适量（0.5g）
• 料酒 适量（5g）
• 老抽 适量（2g）
• 姜 适量
• 葱 适量
• 水 适量

牛肉蔬食藜麦汤饭的做法步骤

步骤 1

处理食材： 玉米粒、鸡毛菜、香菇、胡萝卜、牛肉洗净；香菇切成片；胡萝卜切成丁；牛肉切成小块；姜洗净，切成片；葱洗净，切成葱花。

步骤 2

炒牛肉： 锅用中高火加热，倒入少许油，继续烧热，放入姜片超出姜味，然后放入牛肉，放入料酒翻炒，然后再溜入少许水翻炒，放入老抽继续翻炒片刻，锅中放入水，煮开继续小煮一会。

步骤 3

放玉米： 加入玉米煮2分钟，放入胡萝卜、香菇、藜麦饭，煮开；然后放入鸡毛菜，等鸡毛菜软了，放入盐、葱花即可哦。

牛肉蔬食藜麦汤饭的小贴士

①早餐时间来不及，可以用熟牛肉哦。 ②藜麦饭可以提前煮好或者就用家里的剩饭。 ③鸡毛菜、玉米粒、胡萝卜可提前一天晚上洗好。

菜谱创建时间：2018-02-05 10:48:03