墨鱼炖鸡

作者： 祎然美味

我妈妈最爱炖的鸡汤就是这道墨鱼炖汤 不爱吃鸡肉的我 除了她的招牌凉拌鸡 就是这个墨鱼炖鸡

用料

• 母鸡 公鸡 土鸡都行（想要油气多就母鸡 油少就公鸡） 半只
• 墨鱼 两大片
• 姜片 三四片
• 花椒 适量

墨鱼炖鸡的做法步骤

步骤 1

墨鱼提前一天用冷水泡胀 每次我家都泡了一两天

步骤 2

把泡好的墨鱼切小、鸡肉剁块放入锅里 加水末过鸡肉，加入姜片大火烧开去掉浮沫 加入花椒 盖中小火继续炖两个小时左右 墨鱼葩了就好了

步骤 3

起锅后撒上少许盐就可以吃了（我一般没放盐 就已经很好吃了）

菜谱创建时间：2018-02-05 10:29:12