纸杯蛋糕

作者： 手机用户5967_bkqu

用料

• 鸡蛋 5 个
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 85克
• 牛奶 45克
• 克
• 玉米油 45克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

分离蛋清和蛋黄

步骤 3

在蛋清里一共加入60克白砂糖，分三次加入，第一次加入20，第二次加入30，第三次加入10。三次分别是低中高速打发。

步骤 4

打发蛋黄，忘里加入25克白砂糖，打发至白砂糖和蛋黄混为一体，再加入玉米油和牛奶各45克，打发至所有混为一体。

步骤 5

往蛋黄糊里倒入三分之一的蛋白糊里面搅拌，再一起倒入剩下的三分之二的蛋白糊里，打发至白色消失不见为止

步骤 6

装进纸杯里面，烤箱预热160度

步骤 7

放入烤箱160度烤20-30分钟即可

菜谱创建时间：2018-02-04 19:28:30