日常煲仔饭

作者： 伊曲恬谧

用料

• 大米 杯
• 水 克
• 油菜 3棵
• 鸡蛋 3个
• 香菇 8个
• 西蓝花 5分之1个
• 皇上皇二八肠 4根
• 蚝油
• 盐
• 鸡精
• 白胡椒粉
• 白砂糖
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 芝麻油
• 白糖
• 黑芝麻

日常煲仔饭的做法步骤

步骤 1

普通焖米饭，焖的过程中，米饭已完成60%的时候，放入腊肠，再打入鸡蛋！再继续焖。

步骤 2

再焖米饭的过程中，将油菜，西蓝花，香菇焯水，水里放盐！

步骤 3

将生抽，老抽，蚝油，料酒，鸡精，白胡椒粉，少量盐，白糖，芝麻油还有焯菜的汁水勾汁儿！（可以尝尝盐度等是否合适）

日常煲仔饭的小贴士

采用石锅和砂锅的可以先用涂抹一层芝麻油，然后放入米饭，也可以直接用石锅或砂锅焖米饭。 装盘后，先浇汁，鸡蛋打散，放黑芝麻，这样色香味俱全的煲仔饭就可以开吃了！

菜谱创建时间：2018-02-04 13:31:53