茄汁炖菜

作者： 渍

用料

• 西红柿
• 土豆 中等大小一只
• 白菜 大叶六片
• 葱 蒜
• 豆瓣酱 半勺（可不加）
• 豆豉 7粒（可不加）
• 冰糖
• 生抽 一勺
• 鸡精 半勺
• 盐
• 午餐肉 （可不加）

茄汁炖菜的做法步骤

步骤 1

两勺油（猪油最佳），葱蒜切片，炝锅到边缘起皱

步骤 2

下番茄，大小都可，我用樱桃番茄取其味道浓郁，煸炒到番茄皮起皱

步骤 3

下土豆条，放六粒冰糖，半勺豆瓣酱（可不加但是损失风味），一勺生抽，五勺水，盖上盖子炖7分钟，这时候去把白菜切成菱形块

步骤 4

打开锅盖，筷子可以插进土豆即可，

步骤 5

加入白菜和午餐肉，继续小火焖8分钟

步骤 6

酸酸甜甜的土豆和午餐肉非常搭喔

菜谱创建时间：2018-02-04 00:17:29