香口萝卜干

作者： 花花爱月亮

闺女最近爱上了萝卜干， 正好暖气也来了，正是吃萝卜干的好季节！

用料

• 绿萝卜 两个大的
• 老抽 少许
• 生抽 1勺
• 盐 一小撮
• 豆瓣酱或者黄豆酱 一勺
• 孜然粉 少许
• 大蒜 一整个
• 干辣椒 适量
• 糖 适量
• 洋葱 半个
• 花椒 适量
• 八角 两个
• 耗油 一大勺
• 萝卜干 自己晒好

香口萝卜干的做法步骤

步骤 1

绿萝卜切成拇指粗，放暖气片上，根据自己家暖气片温度，一般我是晚上晾上去，早晨就烤好了！

步骤 2

萝卜干切成丁，放极少一撮盐略腌制，我一般不放盐！因为习惯放更多的佐料代替盐！口感更浓郁！

步骤 3

锅里放油，放入洋葱圈，八角，花椒，黄豆酱或者郫县豆瓣爆香后推到旁边，小火爆香蒜蓉！喜欢吃辣椒的小伙伴记得放辣椒哈！我家不吃辣，所以省了哈！

步骤 4

放入萝卜干翻炒，加入少许白糖，生抽、老抽、椒盐粉，孜然粉，耗油，反正你想到的材料都丢进去吧！闺女喜欢吃耗油，所以总喜欢放多多的！

步骤 5

这么多材料足够可以不放盐啦！最最关键的就是，这个萝卜干炒熟了要放在瓶子或者密封罐里保存一夜入味，才是最好吃哦！

步骤 6

冰箱里保存了一夜的香口萝卜干，有没有让你口水哗哗呢？

菜谱创建时间：2018-02-03 23:07:55