红糖馒头

作者： 圆滚滚的小聪明

用料

• 红糖 适量
• 中筋面粉 500克
• 酵母 10克
• 牛奶 250毫升

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

将牛奶加热到40度左右，放入红糖和酵母，搅拌均匀

步骤 2

将面粉和调好的牛奶混合起来，可以先用筷子搅，然后觉得不粘手之后，开始揉面 *觉得太稀可以加面粉，太干可以再加牛奶

步骤 3

用保鲜膜封好，放在暖和的地方发酵至两倍大

步骤 4

接着揉面，把气都揉出来～ 然后用擀面杖把面团擀开 撒上红糖和面粉，可以按一下，压实一点

步骤 5

卷起来之后，搓均匀，再按照适当的宽度切好

步骤 6

蒸锅里面放稍烫的水，在蒸格上铺上纱布，把切好的馒头放上去，二次发酵10分钟

步骤 7

开火，水开之后，转中火蒸15分钟，蒸好之后，关火等3分钟再揭盖

步骤 8

热腾腾的红糖馒头就出炉啦～

菜谱创建时间：2018-02-03 21:36:53