猴头菇煲鸡汤

作者： 啤酒小泡泡

云南西双版纳傣族自治州带回的猴头菇

用料

• 鸡 只
• 猴头菇 个
• 枸杞 粒
• 姜 片
• 盐 克

猴头菇煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

一只鸡最少5升以上的沙煲

步骤 2

鸡剁成大块泡水，我煲汤不喜欢焯水，做法是多次泡水直到没有血水为止。

步骤 3

干猴头菇温水浸泡，中间需要多次换水，不然会发苦。姜切大片，放入猴头菇，枸杞，一勺料酒，小火煲至约两小时，出锅之前放入适量盐和一大勺料酒调味。

菜谱创建时间：2018-02-03 20:48:15