普通蛋炒饭

作者： 移得动联不通

每次焖米饭的时候焖两碗，第二天就可以吃炒饭了，非常省心。

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿 适量
• 虾皮 适量
• 隔夜米饭 1碗
• 油 适量
• 盐 3克
• 味精 2g
• 葱 一小段

普通蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭提前半小时从冰箱里取出，待会儿炒的时候米粒就很容易分开了。火腿切丝切块都可以，葱切沫，鸡蛋加一点盐打散会更好吃。

步骤 2

锅烧热，倒油炒鸡蛋，炒散，炒不散用铲子哆散，之后盛出来。

步骤 3

再倒油，稍微炒一下虾皮。

步骤 4

倒米饭进去炒散。

步骤 5

米饭炒散后倒入鸡蛋碎和火腿，炒均匀以后加盐和味精调味（如果怕炒完太干这个时候可以倒一点点水进去），再炒匀。

步骤 6

快出锅时加葱沫，再炒三四下就可以盛出来啦。

普通蛋炒饭的小贴士

我不喜欢吃葱炝锅的菜，所以葱不是最先放。其实还要加黄瓜的，但是因为我不喜欢吃所以就不放了。

菜谱创建时间：2018-02-03 17:42:55