京酱鸡丝

作者： 移得动联不通

京酱鸡丝和馒头绝配！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 1勺
• 葱 一长段
• 姜 4片
• 大料瓣 2瓣
• 生抽 适量
• 甜面酱 适量
• 鸡精 2g
• 豆腐皮 适量

京酱鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，用淀粉抓糊。一部分葱切丝垫到盘子里。一部分葱切沫，姜切片。

步骤 2

锅热了放大料瓣，放油，等油冒泡。

步骤 3

放鸡丝，用铲子搅开，鸡丝差不多变白了放葱沫姜片翻炒。

步骤 4

鸡丝完全变白了，放少许酱油，炒几下。

步骤 5

放甜面酱，翻炒均匀。

步骤 6

最后放少许鸡精，翻炒均匀，出锅。

步骤 7

豆腐皮切成方形的片，焯熟。

菜谱创建时间：2018-04-22 18:44:06