麻辣香干

作者： 古的白呢

用料

• 香干 随意
• 葱
• 姜
• 干辣椒
• 花椒
• 香叶
• 大蒜
• 白糖
• 蚝油
• 生抽
• ＃调料
• 花椒粉
• 麻椒粉
• 孜然
• 盐
• 辣椒粉
• 白芝麻

麻辣香干的做法步骤

步骤 1

香干洗净，提前焯一下，不用太长时间，晾干后，一分为二 ps:分4片也可以

步骤 2

热锅凉油炸香干，炸至表面虎皮捞出备用。

步骤 3

锅里倒入少于油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、花椒炒香后捞出丢掉，加入白糖，炒糖色放香干，倒水没过香干，加蚝油和生抽，中小火煨

步骤 4

待收汁快完时，加调料，最后放白芝麻

菜谱创建时间：2018-02-03 16:19:36