雪花酥的详细，真的比牛轧糖好吃哈~

作者： 子瑜妈妈

一直想做但还没做的雪花酥，这次抽空终于把它给做了。尝后的感觉是，真的比牛轧糖好吃哈！过瘾！接下来上做法。

用料

• 饼干 500克
• 奶粉 80克
• 棉花糖 500克
• 蔓越莓 60克
• 黄油 100克
• 熟花生碎 250克

雪花酥的详细，真的比牛轧糖好吃哈~的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

用不粘炒锅，下入黄油，化成液体，火力开小点；

步骤 3

下入棉花糖

步骤 4

炒制半融化状态

步骤 5

加入奶粉；（我用了我儿子喝的婴儿奶粉，供参考。网上买的烘焙用的奶粉肯定是可以的；）

步骤 6

炒制如图，没有大的棉花糖颗粒了

步骤 7

倒入小饼干（小饼干我是网上买的，直接搜雪花酥用饼干）；

步骤 8

倒入熟的花生碎（坚果的种类还可以更多）；

步骤 9

倒入蔓越莓干；

步骤 10

翻炒裹匀；

步骤 11

选择不粘烤盘、硅胶牛轧糖模，或者如我，用小木框，底下垫了油纸，倒入拌好的糖；（据说不粘烤盘最好用哦！）

步骤 12

盖上一张油纸，擀压平整；

步骤 13

基本晾凉后，揭去油纸，（太热的话是揭不下来的哦！会粘的。）

步骤 14

用刀四周划一圈，糖块就下来了；

步骤 15

筛上一层奶粉，（我儿子的奶粉好细腻~~）

步骤 16

切成小方块。这里每块的大小大概在1.5CMX1.5CMX1.5CM。

步骤 17

成品展示哈

菜谱创建时间：2018-02-03 16:09:06