鸡肉煎饼～（剩鸡肉的解决方法）

作者： 食唔食得噶

家里拜神一只鸡吃不完……第二顿又不想还吃白切。就想着加工啦～

用料

• 鸡肉 剩多少用多少
• 鸡蛋 一两只
• 盐 看鸡肉咸不咸决定放多少。
• 面粉 适量，我用的高筋

鸡肉煎饼～（剩鸡肉的解决方法）的做法步骤

步骤 1

鸡肉蒸热。然后把肉拆下来。

步骤 2

拆下来的鸡肉剁碎。软骨可以留增加口感吧……

步骤 3

放面粉～鸡蛋，边搅拌边加温水。加水搅拌到不稠，放鸡肉和盐。（盐没啥所谓，不放也OK的，可以后面蘸酱吃。）

步骤 4

大火热锅，放油，中火热油，舀一勺下去，尽量铺薄。反复翻面，直到两面金光出锅。

步骤 5

最好是趁热吃。因为就我自己，所以我是煎一块吃一块～嘻嘻，热乎的很好吃。

鸡肉煎饼～（剩鸡肉的解决方法）的小贴士

搅面记得用温水哦～ 煎的过程油不够了可以直接加～当然，是从锅边缘往里加，不要直接倒饼里。🤔还可以加点葱。

菜谱创建时间：2018-02-03 13:20:11