木鱼家零失败雪花酥

作者： vivian童小童

这个故事来源于一个馋嘴的麻麻！…… 作为一个80后全职麻麻，没事刷刷朋友圈，突然看到有人在卖雪花酥！ 哇！好美的名字啊！因为从没吃过，故而很新奇，于是在微商手里买了一斤。嗯哼，还不错！四处搞来材料经过学习改造，终得比较满意的小零食。 从此，在吃货这条道上越走越远……

用料

• 小葫芦饼干150 克
• 棉花糖200 克
• 全脂奶粉50 克
• 干果55 克
• 黄油50 克
• 蔓越莓55 克
• 全脂奶粉20 克

木鱼家零失败雪花酥的做法步骤

步骤 1

先把干果、蔓越莓、饼干放一起拌匀，放容器中待用。 黄油切小块，不粘锅最小火融化，可用木铲或硅胶搅拌刀辅助。嘻嘻，千万别用铁铲，不粘锅就废了。

步骤 2

黄油完全融化后倒入棉花糖，用铲子轻拌至棉花糖完全融化。

步骤 3

棉花糖完全融化后倒入50克奶粉，这个步骤一定要轻拌，不然会奶粉飞起来。

步骤 4

奶粉完全融合后，快速倒入已拌好的干果饼干等材料，继续搅拌，拌匀后趁热用一次性手套（大保鲜袋也可以）拿到不粘烤盘（烤盘垫油纸撒奶粉）摊开整形，上面再次撒奶粉，可用擀面杖辅助擀开。

步骤 5

盖油纸充分放凉后再切开，否则会粘刀。

步骤 6

看着美美哒

木鱼家零失败雪花酥的小贴士

1.棉花糖不要炒太久，不然会太硬，切不开。 2.实在掌握不了棉花糖炒的感觉就多加10克，或者少加点奶粉。 3.可以加抹茶、紫薯等喜欢的味道和颜色，3-7克，颜色深浅由人，只用减少相应的奶粉量即可。 4.我这个图片里用的奇福饼干，但是多人反应小葫芦饼干口感更好，如果有需要链接可以留言。我也是买了很多种饼干对比下来发现的，然后推荐给了身边的朋友。

菜谱创建时间：2018-02-03 01:25:24