仪式感就是这是一只让老公携娃献给你膝盖的烤鸡

作者： 堆上趣

新年的气氛对于白纸一样的孩子，我们一定要在特殊的日子，营造出仪式感，让TA们从气氛中体会，是不是比孜孜不倦的说教更有用呢？当然，仪式感的存在一定少不了美食的烘托 — 犒劳全家的烤全鸡抓饭。（大吉大利，晚上吃鸡！Yeah！）

用料

• 柴公鸡 900g
• 胡萝卜 150g
• 大洋葱 170g
• 西芹 150g
• 柠檬 1颗
• 百里香 1/2盒
• 胡椒 半茶勺
• 橄榄油 适量
• 米 120g
• 青红椒 80g
• 节瓜 100g
• 大蒜 1/2瓣
• 黄油 5g
• 高汤 适量
• 香叶 1片
• 百里香 1支
• 盐 半茶勺

仪式感就是这是一只让老公携娃献给你膝盖的烤鸡的做法步骤

步骤 1

食材准备中～

步骤 2

将整鸡洗净擦去多余水份，用柠檬果肉仔细涂抹内外侧，之后再向外侧均匀的涂抹上橄榄油，盐和黑胡椒，并用保鲜膜整个包好放入冰箱冷藏腌制，这项步骤最好提前一天做，如果实在没时间，当天也可以，但至少也要提前三个小时。

步骤 3

准备抓饭的调料，洋葱大蒜分别切末，鸡汤最好提前加热一下

步骤 4

米饭洗净沥干水份，红黄椒和节瓜分别切1cm大小的丁儿。

步骤 5

.热锅，放入黄油，使其慢慢融化。

步骤 6

加入洋葱蒜末，翻炒出香。

步骤 7

加入红黄椒和节瓜丁儿，翻炒2-3分钟。

步骤 8

倒入洗净的大米，继续翻炒。

步骤 9

倒入鸡汤，高出食材2cm左右。

步骤 10

加入一点点盐，一周岁以下的宝宝可不加，搅匀。

步骤 11

加入百里香和香叶。

步骤 12

加盖煮开后，小火慢炖6-7分钟左右，直到汤被基本收干，期间要时不时的搅拌一下，以免烧焦。

步骤 13

煮好的抓饭取出百里香和香叶放凉备用。

步骤 14

如图所示，将胡萝卜，西芹和洋葱切大块均匀的铺在烤盘的底部。

步骤 15

烤箱230度预热，将放凉的抓饭填满整鸡，用竹签封好两边的口儿，再用棉线绑好两只腿，以免在烤制的过程中变形。

步骤 16

将橄榄油均匀的涂抹鸡身。

步骤 17

将百里香均匀的铺在蔬菜上。

步骤 18

烤箱中层，烤制25-30分钟取出，视鸡的大小来做适当调整。

步骤 19

将烤制过程中流出的汤汁均匀的涂抹鸡身之后，烤箱温度降低到200度，再放入烤制20分钟，看到鸡皮全部呈现金黄色即可。

步骤 20

夜幕降临，华灯初上，一家人围坐桌边，呈上这道大菜，就可以狠狠的enjoy family time啦！

步骤 21

给宝宝打上领结、配上一套像样的餐具，仪式感油然而生～

步骤 22

是不是很棒？

步骤 23

让宝贝们从心底感受到节日的气息，妈妈的温暖❤️

菜谱创建时间：2018-02-02 00:29:18