鹌鹑蛋糖排骨

作者： 美妈印尼燕窝

鹌鹑蛋糖排骨：锅里下有，放入生姜，冰糖，炒出糖色，加入2个红枣，倒入焯水了的排骨翻炒，加入陈皮，蚝油，少量盐，黄酒，出香味加开水，入高压锅，软了出锅，收汁即可

用料

• 鹌鹑蛋 10个
• 排骨 1斤
• 黄酒 适量
• 红枣 2个
• 陈皮 1块
• 生姜 1块
• 冰糖 适量
• 食盐 适量
• 蚝油 1勺

鹌鹑蛋糖排骨的做法步骤

步骤 1

锅里油热加入生姜

步骤 2

加入冰糖，不断翻炒

步骤 3

炒出糖色

步骤 4

加入2个红枣提香

步骤 5

倒入焯水后的排骨

步骤 6

加入黄酒，蚝油，鹌鹑蛋，炒出香味，加入开水，放入高压锅，排骨软了出锅，收汁

步骤 7

撒上葱花出锅

菜谱创建时间：2018-02-01 21:04:38