猪肉白菜炖粉皮

作者： 德克斯特滴

第一次尝试做，味道很好，做个记录。综合两个菜谱。

用料

• 白菜 5片
• 五花肉 500克
• 八角 2个
• 辣椒 2个
• 生抽 一勺
• 老抽 半小勺
• 盐 5克
• 大葱 1根
• 蒜 3瓣
• 姜 片
• 粉皮 适量
• 十三香 半勺
• 耗油 一勺半

猪肉白菜炖粉皮的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，装盘，加入料酒、少量淀粉腌制15分钟。

步骤 2

粉皮用温水泡开备用。

步骤 3

腌制好的猪肉入冷水下锅，放料酒，等水开，捞出用热水冲洗干净，放在一边沥水。

步骤 4

锅内放油，煸炒沥干的肉片，等肉片有油光泛出，加入葱段、姜、蒜、八角、冰糖翻炒。

步骤 5

加入白菜翻炒，一会儿后加入生抽、老抽、耗油翻炒。

步骤 6

加入开水，加入香叶，辣椒丝炖。

步骤 7

炖的白菜差不多后放入粉皮，再煮一会儿就好啦

菜谱创建时间：2018-02-01 19:44:54