青椒茄丁馅包子

作者： 来一块巧克力蛋糕

每次早晨上班路过地铁站，都要买一个鲜肉包和一个茄丁包，然后开始新的一天～ 自己做的会让新一天更能量满满！

用料

• 青椒 1个
• 茄子 1个
• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 生抽 适量
• 芝麻油（香油） 适量

青椒茄丁馅包子的做法步骤

步骤 1

调制馅料，一个长条茄子去皮切成丁，一个青椒切成丁，放适量盐、一点生抽、五香粉、胡椒粉、花椒粉（胡椒粉和花椒粉不喜欢吃的可以不放）； 再放一点香油或者食用油，搅拌； 腌制半小时到一小时左右

步骤 2

取适量面粉、酵母、温水，注意要用温水和面； 和成一个光滑的面团后在室温发酵，一个小时以上，且不超过一个晚上； 然后将面团等分成一个个小面团，擀面杖擀成包子皮

步骤 3

然后用擀好的包子皮把馅料包起来就可以啦； 冷水入蒸锅，蒸屉上摆放好包子（注意别等水烧开再放包子，冷水的时候就放入包子，包子更蓬松好看）； 蒸20-25分钟即可

步骤 4

做好啦

步骤 5

超好吃

菜谱创建时间：2018-02-01 15:24:23