益藜米小白菜炖豆腐

作者： 淡云微月

出去吃饭很喜欢点"小白菜炖豆腐"这道菜，下厨房里搜半天不见我要的做法，自创呗😜还加了泡好的藜麦君，嗯，是我要的味道！ 好吃💯 健康💯 营养💯

用料

• 土豆或长山药 半个
• 小白菜 一根
• 北方豆腐 一小块
• 盐、生抽、摘麻花 各少许
• 白藜麦 15克
• 胡萝卜 几片
• 大蒜 1瓣

益藜米小白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

备料。藜麦提前泡好，长山药切丁，北豆腐切条，小白菜洗净切好

步骤 2

长山药丁和泡好的藜麦一起煮，15分钟即可。一次性加够所需水量，即：煮15分钟后所剩汤的量正好是这道菜完成出锅时的所需水量

步骤 3

炒锅上油，油温后，蒜片胡萝卜片下锅稍炒，入豆腐条加盐、生抽翻炒片刻入藜麦长山药汤，锅开后入小白菜稍煮

步骤 4

油 炝摘麻花至变黄，没有的话放葱花也可，但味道要稍受影响

步骤 5

出锅，开吃

步骤 6

白色小弯钩就是熟后的藜麦

步骤 7

饭店里吃的就是这个味道，连汤一起喝掉

益藜米小白菜炖豆腐的小贴士

1⃣土豆或长山药均可，会熬出淀粉 2⃣藜麦可不加

菜谱创建时间：2018-02-01 14:49:06