滋补素汤：栗子粉葛汤

作者： Joanne爱素食

是一道滋补汤，栗子能养胃健脾，补肾强筋，粉葛可去湿解毒

用料

• 栗子 300克

滋补素汤：栗子粉葛汤的做法步骤

步骤 1

材料: 圆栗子300克(去壳) 粉葛250克 胡萝卜1根 杂豆100克(这次用了红腰豆、黄豆和白扁豆) 腐竹60克 水适量 海盐适量

步骤 2

杂豆浸泡1晚

步骤 3

栗子放水里快速煮一下取出去皮，胡萝卜、粉葛去皮切块，除腐竹外，全部材料放入瓦煲内，加入适量水，煮开后转小火煮75分钟

步骤 4

加入腐竹，再煮15分钟，加入盐即可。（腐竹我没有泡水，洗净后直接放入汤里煮15分钟就会变软，加入腐竹，汤会更美味）。如果觉得豆太多吃不完，可用来打豆浆喝

步骤 5

大冷天喝一碗全身都暖呼呼

滋补素汤：栗子粉葛汤的小贴士

微信公众号：Joanne爱素食

菜谱创建时间：2018-02-01 14:19:01