家常炖白菜

家常炖白菜的做法步骤

步骤 1

将食材清洗干净，白菜控水切段，葱姜切片，干辣椒整颗切断均可，如果用五花肉的话就切片，这次我用的是前几天炼猪油剩的脂渣

步骤 2

炒锅加热倒入适量食用油，油热后加入八角，干辣椒煸炒一下下再加入葱姜煸炒一下，加入白菜（加白菜的时候先加入白菜帮煸炒一下再加入叶子部分）

步骤 3

白菜煸炒一会后加入盐，酱油，甜面酱，继续煸炒，等煸炒均匀后加入适量水，放入粉条脂渣，盖上锅盖炖就可以了。炖差不多有五六分钟后将木耳加入再炖一会收汁即可。