抹茶粉过筛,加入少许热水搅拌均匀待用。
牛奶倒入锅子中,放入适量白砂糖(按个人口味放多少),加热至边缘起泡。
用小型打发器打发牛奶,至上面有一层小泡沫即可。
用勺子挡住表层奶泡,将牛奶倒入抹茶杯中,将奶泡留在最上层,最后撒上一些抹茶粉即可。