青菜素汤

作者： 君-zhong

在素食馆吃过这道汤，觉得很不错，清爽低脂，营养清肠，特别是晚上来一碗真是太舒服了。看了下厨房没有这个菜谱，特记录分享，希望厨友们喜欢。

用料

• 菜心 250克
• 枸杞 10克
• 香葱末 10克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 花生油 适量
• 清水 适量

青菜素汤的做法步骤

步骤 1

菜心洗净去掉老根。 锅中加水烧开，放入菜心焯水一分钟左右。

步骤 2

把焯过水的菜心控水，切成小丁。

步骤 3

锅中放花生油烧热，放入葱末炒香。

步骤 4

放入菜心翻炒。

步骤 5

加入适量清水(最好是沸水)。

步骤 6

烧开后打去浮沫，放入枸杞，加盐、胡椒粉、鸡精调味。

步骤 7

出锅装碗中就可以开吃啦！

青菜素汤的小贴士

菜心可以换成自己喜欢的任意蔬菜

菜谱创建时间：2018-02-01 10:16:47