蒜蓉花蛤烤大虾

作者： 莫西子西

做法很简单，工序不多，主要的调料是蒜，有了蒜这道菜就活了。

用料

• 虾
• 花蛤
• 金针菇
• 大蒜
• 生抽

蒜蓉花蛤烤大虾的做法步骤

步骤 1

大虾剪掉须和脚，去掉虾线，从虾背用剪刀剪开

步骤 2

花蛤提前放盐水里浸泡吐沙

步骤 3

吐干净后放烧开的水里煮至开壳然后关火盛盘待用

步骤 4

大蒜切碎，热锅下油，放蒜煸香，做出蒜油（喜欢吃辣的可以放些辣椒碎一起煸）

步骤 5

用锡箔纸包住烤盘

步骤 6

最下面铺上金针菇，上面铺虾，然后在剪开的虾背上装入煸过的蒜碎，再铺上开口的花蛤，蒜油里加上酱油，淋到花蛤里和浇到金针茹上

步骤 7

烘箱上下火200度预热后，放进烤箱烤10分钟就可以出锅了

菜谱创建时间：2018-01-31 17:51:23