打卤面

作者： 李小象的美味厨房

用料

• 紫甘蓝 一片
• 青椒 1／3根
• 香菇 两朵
• 鲜贝 五粒
• 小里脊 一小块

打卤面的做法步骤

步骤 1

准备食材，揉面团，面团揉的稍微硬点，醒半个到一个小时，时间越长，口感越筋道

步骤 2

锅内放油，下肉末翻炒，可以加葱花蒜末爆香，下豆瓣酱翻炒均匀

步骤 3

下肉末大酱翻炒均匀

步骤 4

放入蔬菜食材，➕水没过食材，加半勺蚝油

步骤 5

大火煮好后，加水淀粉

步骤 6

翻炒粘稠出锅

步骤 7

面团揉好擀称大薄厚均匀面饼

步骤 8

连续对折成长条

步骤 9

切成合适的条

步骤 10

抖开，下面拌卤子就可以吃喽

步骤 11

吃

步骤 12

抖开的样子

打卤面的小贴士

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菜谱创建时间：2018-01-31 12:29:34