八珍柱侯酱煎羊扒

作者： 艾莉的西洋厨房

蒜香八珍柱侯酱煎羊扒配八珍甜醋拌蓝莓圣女果的开胃菜。一个中西合拼的尝试。做法很简单，味道好极了。

用料

• 羊扒 2片
• 蒜 3棵
• 香叶 3片
• 八珍柱侯酱 2汤匙
• 海盐 少许
• 橄榄油 3汤匙
• 圣女果 10粒
• 蓝莓 一盒
• 洋葱 1/4棵
• 香菜 3棵
• 八珍甜醋 半杯
• 八珍香醋 1/4杯

八珍柱侯酱煎羊扒的做法步骤

步骤 1

先把羊扒配料备好：羊扒，蒜，香叶，橄榄油，八珍柱侯酱和海盐。

步骤 2

先把开胃菜的配料备好：圣女果，蓝莓，洋葱，香菜，蒜，八珍甜醋，八珍香醋，橄榄油。

步骤 3

3汤匙的橄榄油，加入2汤匙的八珍柱侯酱和3粒蒜末，和少许海盐搅拌一下。

步骤 4

羊扒用刀背轻轻拍打，让肉质松软。

步骤 5

把拌好的调味料涂抹在羊扒上面。腌制1-2小时。

步骤 6

把圣女果切半，把香菜，蒜和洋葱切碎。加入八珍甜醋半杯，八珍香醋1/4杯，少许橄榄油。腌制1-2小时。

步骤 7

把煎盘加热，加些橄榄油，放上腌制好的羊扒小火煎到两面有点焦感。

步骤 8

把煎好的羊扒摆盘，淋上腌制好的开胃菜。

步骤 9

这就是好吃的中式的煎羊扒了。

八珍柱侯酱煎羊扒的小贴士

八珍柱侯酱虽然是粵式酱料，但也可以用西式做法烹调。味道比较适合我们东方人口味。

菜谱创建时间：2018-01-30 11:20:26