蓝莓酱

作者： megancy

用料

• 蓝莓 300克
• 白糖 45克
• 柠檬汁 30克

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净沥干

步骤 2

加入糖压破部分蓝莓，腌渍30分钟

步骤 3

放入锅中，中小火煮开，撇去浮沫（涩汁）。尽可能撇净。后转小火，不断搅拌啊，防止粘锅，至酱汁非常粘稠。

步骤 4

倒入瓶中，趁热迅速拧紧瓶盖，然后倒扣瓶子，一小时后放正。摆放一周等待胶体形成。开瓶后放冷藏保存

菜谱创建时间：2018-01-30 07:20:54