老妈在唐人神做的香肠,送了一串给我,挂一个月风干了,截一根洗净,高压锅上汽蒸十分钟
蒸好的香肠切片,莴笋胡萝卜切片,蒜瓣切末备用
热锅放油,先炒胡萝卜(较难熟)多炒一会儿,再放入莴笋片,中大火翻炒片刻,放适量盐继续炒入味,再放入蒜瓣增香,一直用中大火炒,有点干煸的感觉,直到胡萝卜炒熟,放入香肠拌匀即可。
1、又一个懒人菜,快手菜,适合上班族 2、用中大火炒,控制好火力,注意别炒糊了 4、用料极其简单,香肠本身就做得很好,食材红绿对比,荤素搭配更营养,仅用蒜末和盐调味,充分体现它们原本的味道。