迷迭香嫩煎纽约牛排-平底锅版本

作者： 张逸凡TinaChang

懒人最爱，超级简单的平底锅香煎牛排🥩

用料

• 牛排 1块
• 迷迭香 1根
• 大蒜 1个
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 橄榄油 少许

迷迭香嫩煎纽约牛排-平底锅版本的做法步骤

步骤 1

一般在Costco买的usda prime的牛排就已经很好了，牛排常温下放置30-40分钟，少许盐+黑胡椒腌制一下即可，大蒜整头从中间带皮切开备用

步骤 2

大火将橄榄油加入平底锅中烧热，待油烧热起白烟后马上讲牛排、迷迭香和大蒜一起下锅

步骤 3

牛排每一面包括侧面的边高温煎3分钟左右，我喜欢吃剩一点的所以只煎了2分钟，然后大功告成可以出锅了！出锅后静置几分钟之后将锅中多余的油汁浇在牛排上即可！

迷迭香嫩煎纽约牛排-平底锅版本的小贴士

牛排腌制之前可以用厨房用纸将牛排表面多余水分吸干，防止撒完盐之后流出过多血水！ 配菜其实不需要很复杂，沙拉、土豆泥或者煎蔬菜都可以，没有光吃牛排也是很美味的！ 再加上一杯红酒🍷简直就是完美😋

菜谱创建时间：2018-01-29 16:42:57