咖喱清江鱼火锅

作者： 丁当猫的妙想世界

天气寒冷，最适合吃火锅。因为有丁哥一起，所以做了咖喱味的。鱼肉滑嫩，没有刺，很适合家里有老人孩子的。嗜辣的大人们，下次吧^ _ ^

用料

• 咖喱6 块
• 土豆1 个
• 洋葱1 个
• 姜6 片
• 清江鱼1条3斤左右
• 小葱2根
• 蒜2头
• 香菜1把 根

咖喱清江鱼火锅的做法步骤

步骤 1

请菜场鱼贩把鱼宰杀好，并从中间片开

步骤 2

鱼身鱼肚摸盐个料酒，略腌制

步骤 3

用毛巾或厨房用纸擦去水份后，下油锅炸一下或煎一下，使表皮定型

步骤 4

另起油锅，放入葱姜蒜花椒，大料，桂皮，辣椒，略炒。出香味后，倒入水，加入咖喱块，略煮

步骤 5

火锅内用洋葱土豆垫底，放上鱼，倒入汤汁

步骤 6

沸腾后改小火，放入香菇，，土豆，千叶豆腐等

步骤 7

倒入青蒜段和小葱末，然后保持沸腾，陆续涮入其他蔬菜

咖喱清江鱼火锅的小贴士

清江鱼柔软细腻，没有刺，很适合孩子吃。

菜谱创建时间：2018-01-29 13:58:16