准备好材料和模具👏
1.先用100克水+100克椰汁+钵仔糕粉混合成生粉浆。(混好的粉浆忘记拍照了🤣) 2.黑糖50克+200克水,至糖融化。
1.把糖水慢慢倒入混好的生粉浆变成生熟浆,注意搅拌有助受热均匀。 2.模具涂上玉米油
把红豆分到模具中。
把调好的粉浆加入模具8分满
上锅蒸20分钟
最后加入椰丝,完成咯!
钵仔糕一定要凉透才好脱模,口感才Q爽弹牙🤙