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红豆椰汁钵仔糕的做法

红豆椰汁钵仔糕

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作者: 一抹暖茶
一抹暖茶
相信在每个人的记忆中,都有一个无法替代的钵仔糕。钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。 现在的人总喜欢说情怀 住的要复古的 用的要手工的 吃的要无添加的 想的是以前的 今天分享👇 一款最具有广东情怀的美食:(钵仔糕)

用料

红豆椰汁钵仔糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料和模具👏

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.先用100克水+100克椰汁+钵仔糕粉混合成生粉浆。(混好的粉浆忘记拍照了🤣) 2.黑糖50克+200克水,至糖融化。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.把糖水慢慢倒入混好的生粉浆变成生熟浆,注意搅拌有助受热均匀。 2.模具涂上玉米油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把红豆分到模具中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调好的粉浆加入模具8分满

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入椰丝,完成咯!

红豆椰汁钵仔糕的小贴士

钵仔糕一定要凉透才好脱模,口感才Q爽弹牙🤙

菜谱创建时间:2018-01-29 10:32:58
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