天然酵母华夫饼

作者： 阳阳麻麻

消耗酵种跟剩余材料

用料

• 天然酵母 195
• 蛋黄 5
• 干酵母 0.8~1.0
• 低筋面粉 170
• 高筋面粉 30
• 细砂糖 40（基本没有甜味）
• 牛奶 20

天然酵母华夫饼的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成光滑面团（因为蛋黄比较多所以面团会有点粘手）

步骤 2

室温发酵半个小时左右进冰箱冷藏过夜

步骤 3

分成大概95克左右一个，放华夫饼机里加热至熟

步骤 4

不怕麻烦的话也可以分成15~20克左右一个，正好一口吃掉

菜谱创建时间：2018-01-29 10:19:56