虾仁蛋卷

作者： 阳阳麻麻

用料

• 虾仁
• 鸡蛋
• 胡萝卜（可不加）
• 盐
• 料酒
• 白胡椒

虾仁蛋卷的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，去除虾肠，剁细或者放如搅拌机搅碎

步骤 2

加盐，料酒，白胡椒等调味，喜欢的话可以放点蔬菜丁

步骤 3

鸡蛋打散，加盐调味，（也可不加 看自己喜好）

步骤 4

平底锅刷一层油，锅热后倒入蛋液，摊成圆饼

步骤 5

摊好的饼平铺在案板上，稍凉后，用小勺舀虾泥，均匀铺在蛋饼上

步骤 6

卷成蛋卷状，最后可以用湿淀粉封口，然后上锅蒸10分钟左右，具体时间视蛋卷多少，肉馅厚薄而定

步骤 7

蒸熟后取出切块即可

菜谱创建时间：2014-04-05 21:11:09