土豆炖牛杂

作者： 爱做菜的东港梁朝伟

用料

• 牛腩 适量
• 牛肚 适量
• 牛筋 适量
• 葱，大蒜，生姜 适量
• 洋葱 适量
• 土豆，萝卜 适量

土豆炖牛杂的做法步骤

步骤 1

所有的主料，辅料切好

步骤 2

热锅热油，油多点

步骤 3

放入土豆煎一下，至微焦，取出备用

步骤 4

将刚刚的油倒入炖锅，放入大蒜，姜，葱爆香

步骤 5

倒入牛肚牛腩翻炒至变色，加入牛筋继续翻炒一会，洋葱用另外的锅炒香倒入！

步骤 6

加入三勺料酒，二勺鲜酱油，一勺半老抽，半勺醋，半勺耗油（可不放），糖适量，五香料，干辣椒，花椒，加入水淹过水平线。中大火十分钟，小火一个小时。然后加入土豆萝卜继续炖，至土豆萝卜软烂为止（大约十几分分钟）。

步骤 7

最后加入盐，葱，芝麻出锅！！！

菜谱创建时间：2018-01-28 19:19:08