蛋黄果西米羹

作者： why24

上星期逛超市偶然发现蛋黄果，平时很少能看见蛋黄果，记得还是很小的时候吃过而已，就挑了一个大的，硬绷绷的，回家之后放在米缸里闷了一个星期，今天发现终于熟了，于是做了这个蛋黄西米露羹。 给大家介绍一些关于蛋黄果的功效作用和禁忌。 蛋黄果，在我国的湖南、广东、福建、台湾等地区都有种植，是山榄科蛋黄果属多年生植物的果实，含有大量的纤维素，有润肠通便、美容养颜、减肥瘦身等功效。 不宜同食 1.蛋黄果+海鲜 蛋黄果中的维生素C会与海鲜里的砷产生反应，生成五价砷类化合物，是砒霜的主要成分，有一定的毒性，需要在肝脏进行代谢，会损伤肝脏。 2.蛋黄果+红薯 蛋黄果中富含粗纤维、膳食纤维、半纤维以及木质素，这些物质都可以起到润肠通便、促进消化的作用，但是红薯也具有这种功效，两者一起食用，可能会导致人体腹胀、腹痛、腹泻，危害身体健康。 相关禁忌 湿热、淤血体质禁食。 母婴宜忌 孕妇能吃蛋黄果。首先，蛋黄果营养并不丰富，含有的成分也比较少，对孕妇发的影响很小，另外，蛋黄果味酸，酸酸的口感能起到开胃健食之效，适合孕吐时期的孕妇食用，再者蛋黄果含有大量的纤维素，对孕期的便秘有很好的改善效果。 婴幼儿不宜食用蛋黄果。 蛋黄果味道很酸，婴幼儿不喜欢吃，另外，蛋黄果含有大量的纤维素，难以消化，婴幼儿食用容易引起消化不良。

用料

• 蛋黄果 300克
• 酸奶 400克
• 西米露 50克
• 苹果 半个

蛋黄果西米羹的做法步骤

步骤 1

把蛋黄果闷熟之后，去皮去核放在盘子里捣碎。

步骤 2

把蛋黄果捣碎后，放入酸奶，搅拌。

步骤 3

加入煮好的西米，还有切成小块的苹果。

蛋黄果西米羹的小贴士

1. 建议蛋黄果闷熟一点，不然会有点涩。 2. 水果可以加自己喜欢的，建议稍微甜一点的。

菜谱创建时间：2018-01-27 23:42:56