鸡翅洗净,开水中煮半分钟,过出血水。捞出,沥干备用。
炒锅中放入少许油,中火爆姜丝。放入鸡翅,翻炒,待鸡翅两面金黄。
倒入可乐一瓶,料酒1勺,生抽1.5勺,老抽2勺,中小火,焖煮。
等到可乐烧开,转小火,焖煮15分钟。
调入3勺白糖,2克盐,大火收汁。淋上白芝麻,即可起锅。