Chinese Gnocchi 意大利式年糕

作者： Jamieshek

意大利🇮🇹菜吃了太多了！其实和我们中国面食的区别就是用芝士，奶油，牛奶! Gnocchi就是意大利面团子，可以用土豆，南瓜，地瓜来做！我还用过山药，芋头来做，都很好吃！在以后的菜谱里我会详细讲述的！今天我用中国年糕来代替 今天我给大家做的是中国食材意大利做法哦！快手又好吃！让你的年糕带来意大利味道哦！15分钟就可以完成！

用料

• 年糕 100g
• 培根 2片
• 鸡蛋 1个
• 车达芝士 Cheddar cheese 40g
• 蒜 1瓣
• 黑胡椒 2g
• 盐 1g
• 罗勒 Basil 1g（可省略）
• 烟熏辣椒粉 Paprika 1g (可省略）

Chinese Gnocchi 意大利式年糕的做法步骤

步骤 1

所有食材就这些！

步骤 2

年糕，培根都切丁。鸡蛋打散➕车达芝士

步骤 3

炒锅开中小火，锅热了➕培根。⚠️不要➕油

步骤 4

➕蒜头，黑胡椒煎一下，等炒到微焦的时候把蒜头拿出来丢掉。

步骤 5

另外一个锅加水煮开后➕年糕

步骤 6

年糕浮起来捞起来！放入炒锅里

步骤 7

年糕炒一下就关火！

步骤 8

关火以后➕一些煮年糕的水（2勺左右）慢慢倒入鸡蛋液、不停用勺子搅拌！一定要关火不停搅拌哦！不然成了炒鸡蛋！

步骤 9

撒上罗勒，辣椒粉，一点点盐！一盘中西合璧的美食就成了！

Chinese Gnocchi 意大利式年糕的小贴士

其实这个酱是意大利Carbonara做法!和年糕配来一起简直绝了！香又糯！太好吃了！

菜谱创建时间：2018-01-27 20:52:55