南瓜核桃司康 Pumpkin Scones

作者： Jamieshek

小的时候外婆最爱南瓜！各种中国式家常烹饪让我难以忘怀！儿时的美好记忆让我变成了南瓜粉！我将南瓜烘培进行到底！

用料

• 中筋面粉 130g
• 黄油 55g
• 肉桂粉 1.5g
• 豆蔻粉 1g
• 泡打粉 5g
• 小苏打 1.5
• 黄糖 50g
• 南瓜泥 60g
• 盐 1g
• Butter Milk 40g(牛奶40g+2g白醋）
• 香草精 1g
• 核桃 25g
• 葡萄干 25g

南瓜核桃司康 Pumpkin Scones的做法步骤

步骤 1

将面粉，黄糖，泡打粉，小苏打搅拌均，➕黄油（切的碎一点，不要融化）用手搓均匀.

步骤 2

牛奶➕柠檬汁（2g）静止10分钟就成了Butter milk！

步骤 3

再加入南瓜泥，核桃，葡萄干搅拌，Butter milk

步骤 4

将面团擀成2cm厚的面片

步骤 5

用模具压出圆形

步骤 6

造型

步骤 7

造型

步骤 8

将整完型的司康面团放在垫了牛皮纸的烤盘上

步骤 9

在面团表面涂上牛奶，烤箱预热200度，10分钟！然后放入烤箱烤15-20分钟

步骤 10

考完放在晾架上！这样就完成啦

步骤 11

淋上巧克力酱，那美妙的外脆内软，浓浓的巧克力➕南瓜核桃葡萄干，再来一杯Espresso，What a wonderful afternoon tea !!

南瓜核桃司康 Pumpkin Scones的小贴士

肉桂粉，豆蔻粉是老外南瓜烹饪的必须搭配！随意你的喜好加或不加！因为味道很重不是每个人都接受！不加也美味哦！

菜谱创建时间：2018-01-27 16:23:19