葱香曲奇

作者： silly_fizz

买了烤箱之后，已经做过很多种甜口曲奇了，比如黄油曲奇，抹茶曲奇，巧克力曲奇。都没那么满意，今天尝试做了一次咸口的，意外的好吃。又香又脆，而且做法简单。非常适合新手尝试！

用料

• 黄油 90克
• 糖粉 45克
• 玉米油 45克
• 牛奶 50克
• 食用盐 4.5克
• 低粉 190克
• 葱绿 40克

葱香曲奇的做法步骤

步骤 1

葱洗净擦干，切成小段，尽量小一点，但注意不要剁烂。 注意一定只要葱绿的部分，葱白不要。

步骤 2

黄油软化，现在天气太冷了，我是放微波炉里叮了30秒。 注意不是融化，只要软化就够了，就是橡皮刮刀轻压可以轻易使其变形。

步骤 3

糖粉倒入黄油，用电动打蛋机低速搅打至发白，微微膨胀。

步骤 4

加入玉米油、牛奶、葱绿，电动打蛋机低速搅打成糊状。这里一开始会有点水油分离，但没关系，搅一下就好了。

步骤 5

筛入低粉，加入食盐。用橡皮刮刀搅拌均匀，手法不重要，轻一点，防止飞粉。搅拌到看不到面粉即可。

步骤 6

装入裱花袋。我用的是展艺的一次性裱花袋，比较厚，但是怕挤破，还是用了两个。

步骤 7

然后就是 用 力 挤！ 挤出你要的形状！ 非常费力，一边挤一边抖。 后来还是爸爸帮我挤的，所以大小不一有点难看。

步骤 8

放入预热的烤箱， 上火140度，下火120度，烤50分钟。 烤完了闷5分钟，保证水分干透。 出炉～

葱香曲奇的小贴士

真的很简单，没什么小贴士，按照步骤一步步耐心做就好了。 主要是挤这一步很花力气。

菜谱创建时间：2018-01-27 15:52:32