巧克力熔岩蛋糕

作者： 夏威夷的蓝

用料

• 黑巧克力 100克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 3大勺
• 可可粉 4小勺
• 面粉 3大勺
• 香草精 几滴
• 盐 半小勺

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和蛋黄和汤一起打发成鲜黄色糊状

步骤 2

黄油和巧克力一起放微波炉加热融化

步骤 3

把融化的巧克力黄油拌入蛋液里

步骤 4

过筛可可粉和面粉一起拌入之前的糊糊内，拌入盐，和香草精

步骤 5

把糊糊分装到4个小蛋糕杯内。蛋糕杯预先用黄油涂抹四周。轻轻敲打蛋糕杯把糊糊里的气泡敲打出来。然后放冰箱冷却30分钟

步骤 6

烤箱预热，220度。在烤盘中放入热水，把蛋糕杯放在烤盘内，水位置在杯的一半左右。220度烤15分钟。拿出来，冷却15分钟后把蛋糕转移到甜品盆，筛上一层薄薄的糖分，哇啦！成了！

菜谱创建时间：2018-01-26 23:59:50